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店長ブログ

豚ヒレ肉のパイ包み焼きの赤ワインソース

春ですね〜!当店のキューバ料理も華やかになってきました。日々進化し続けるモダンキューバ料理と(日本ではあまり知られていないけど)本当はバラエティ豊かな伝統的キューバ料理のハイブリッドでお客様の舌を刺激していきます!
写真は、豚ヒレ肉”のパイ包み焼きの赤ワインソース、田舎風かぼちゃのピューレ添え””Pie de Fillete de cerdo con salsa de vino tinto reducido en cama de pure rustico de calabaza” “Red wine sauce pork fillet pie on rustic calabash puree”です!(長い!😅)キューバ風に味付けした豚肉と赤ワインがよく合います!

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サルサ120%

先日はNHKニュースのインタビューや昼飯旅というテレビ番組に出させていただきましたが、この度はサルサ120%というサルサの有名な雑誌で当店を取り上げていただきました!ありがとうございました!

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パポのサルサダンス教室

いよいよ3月から毎週日曜日の午後にパポのサルサダンス教室が始まります!ミュージシャンでありダンス講師であり時々料理人にもなる、なんでも器用にこなすパポのわかりやすい教え方には定評があり日本各地はもちろんのこと時々台湾のダンス教室にも招聘されるほどです!

日曜のごgの昼下がりに、キューバの雰囲気の中で本場のキューバンサルサを楽しく習得しませんか?

毎週日曜日

15:30〜16:30 初心者クラス

16:40〜17:40 中上級者クラス

各クラス1ドリンク付き2000円

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