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店長ブログ

Archive:2016年09月

キューバングルメプロジェクト

本国キューバでは今、キューバングルメ(Cuban Gourmet)がトレンドとなっていますが、当店ではキューバ、スペイン、日本の料理人がコラボして、日本初モダンキューバンキュイジーヌプロジェクトが進行中です!伝統的キューバ料理がモダンスパニッシュの影響を受けてどんどん進化していきます!お楽しみに!

写真は、新生ピカディージョ(Picadillo)とキューバ風牛テール煮込みOxtail Stew(Rabo Encendido)です!

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