ブニュエロ Bunuelos (Yucca Doughnut Fritter)

ブニュエロ Bunuelos (Yucca Doughnut Fritter)は中南米でよく食べられているおやつですが、キューバのブニュエロはユカ（キャッサバ芋）を入れて作ります。ほんのりアニスと香りと適度な甘さで見た目からは想像できない上品な味はアイスクリームと一緒に食べると病みつきになる美味しさです！
ちなみにキューバではクリスマスイブに食べるお菓子です。